Hikayat Coklat... (Part 1)

Semua orang suka makan coklat, xkiralah muda atau tua... kan.. 

So, jom kita kenalpasti asal usul coklat yang kita makan sekarang...


Coklat telah dianggap seperti Emas - mempunyai nilai yang tinggi.


Sejak 3000 tahun dahulu lagi, Coklat telah dianggap seperti Emas –mempunyai nilai yang tinggi.


Coklat dihasilkan daripada koko dikatakan berasal daripada Amazon sekurang-kurangnya 4000 tahun dahulu. Ia digunakan oleh kaum Maya yang memanggilnya sebagai ‘CACAHOATL’

Manakala nama Coklat pula berasal daripada Kaum Maya - xocoatl yang bermaksud air pahit

600 SM	Kaum Maya memulakan tanaman koko di ladang-ladang di Yucatan. Ia hanya digunakan sebagai minuman dan dianggap sebagai ‘God’s Food’dan digunakan dalam upacara keagamaan.
1200 SM	Kaum Aztec pula mula mengusahakan tanaman koko menggunakan rempah ratus yang berbeza seperti serbuk cili & jagung kerana gula masih belum digunakan ketika itu. Ketika ini, koko juga telah digunakan sebagai alat komoditi pertukaran matawang. Cth: 100 biji koko  = 1 ekor ayam belanda          30 biji koko  = 1 ekor arnab              1 biji koko  = 1 biji tomato
1513	Terdapat bukti hamba abdi telah dibeli menggunakan pertukaran biji koko
1519	Hernando Cortez yang menguasai sebahagian besar Mexico telah mengukuhkan penanaman ladang koko yang menjadikan pada ketika itu koko sebagai perniagaan yang sangat menguntungkan
1528	Coklat sudah tiba di Spain. Cortez memperkenalkan coklat yang dicampur gula seterusnya vanilla, buah pala, bunga cengkih dan kulit kayu manis
1657	Kedai Coklat pertama dibuka di London
1671	Secara tidak sengaja semangkuk kacang almond telah terjatuh ke dalam coklat yang kemudiannya coklat berkacang tersebut dinamakan sebagai ‘Praline’
1674	Coklat mula diletakkan pada kek, roll di ‘London Coffe House’
1780	Mesin Coklat pertama dihasilkan di Barcelona
1819	Swiss mula mengilangkan coklat
1830	Coklat mula dijadikan manisan, kuih muih , gula-gula
1847	Coklat Cadbury dihasilkan
1875	Coklat susu mula dihasilkan oleh Daniel Peter dari Switzerland
1913	Jule Sechaud Montreux dari Switzerland memperkenalkan Coklay yang berinti.
1923	Penubuhan Chocolate Manufacturer Association oleh Amerika Syarikat
1925	Koko telah menjadi perniagaan yang sangat besar